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赛百味面包含鞋底成分

发布时间:2017-12-21 18:49文章来源:健康网 饮食新闻>>

  赛百味面包含鞋底成分?赛百味承认在北美出售的面包中含有偶氮二甲酰胺。据了解,世卫组织以前把它和呼吸、过敏、哮喘联系在一起。

 

  偶氮二甲酰胺通常拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料。据业内人士介绍,偶氮二甲酰胺具有氧化和漂白的效果,通常添加在面粉中作为增筋剂,加强面筋的弹性与韧性。

 

  2014年2月6日,美国媒体CNN曝光美国快餐巨头赛百味(Subway)在北美地区所售食物中含有制造鞋底的化学成分,偶氮二甲酰胺,对此,赛百味称使用该化学物品获得美国政府批准,并宣布停用。

 

  目前联合国食品法典委员会及美国FDA均将偶氮二甲酰胺列为合法食品添加物,但欧盟与澳大利亚禁止使用这项化学物质,因为可能会引致呼吸性疾病和过敏。

 

  赛百味是一家起源于美国的跨国快餐连锁品牌,主要贩售三明治和沙拉,目前是世界扩张最快及最大单一品牌连锁店。目前在新街口、鼓楼、三山街等地,有五六家赛百味连锁店。记者联系了上海赛百味总部,工作人员表示,不单是南京市场,国内其他城市与南京一样,赛百味所用的面包原料都来自国内,并非从美国进口。虽然美国赛百味面包中有偶氮甲酰胺成分,但中国市场内并没有这一问题。

 

  赛百味中国在其官网上发声明称:“中国区的面包不存在偶氮二甲酰胺这一成分。”此外,其亚太地区食品供应的两个中国生产商均声明表示:“赛百味中国、赛百味新加坡和赛百味马来西亚等地的食品中不含偶氮二甲酰胺,食用安全。”

 

  美国快餐巨头赛百味近日承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品,并宣布停用此成分。尽管赛百味中国声明公司未使用该种物质,但业内专家对其声明却提出了质疑。

 

  业内人士表示,在中国、美国同样都允许使用偶氮二甲酰胺作为食品添加剂的情况下,赛百味美国公司使用了该物质,而中国公司声明根本未使用,显然难以让中国消费者信服。

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